-
Stoc epuizat
Unul din cele mai speciale vinuri romanesti din colectia Vinoteca HUGO - Riesling demisec 1967. Un vin care a ajuns la peste 50 ani de la recolta si inca poate spune multe. Buchetul si gustul complex cu note de fructe confiate si note de hidrocarburi, caracteristice soiului. Aciditate foarte buna. Postgust lung și placut. NOTA: Cutia de lemn nu este inclusa in pret. CUTIA POATE FI COMANDATA AICI (CLICK) -
Stoc epuizat
NOTA: Cutia de lemn nu este inclusa in pret. CUTIA POATE FI COMANDATA AICI (CLICK)In colectia Vinoteca HUGO, pe langa vinurile din soiuri autohtone, iubitorii de licori bahice pot gasi si vinuri din soiuri internationale intalnite foarte rar. Neuburger 1968 demisec, este unul din ele. Calitatea vinului imbuteliat cu peste 50 ani in urma, au contribuit la evolutia in timp a unui caracter organoleptic deosebit.Neuburger - un soi de strugure alb de origine austrica (regiunea Wachau), care apare in anii 1860, in urma incrucisarii soiurilor Sylvaner si Roter Veltliner. In Romania acest soi poate fi intalnit cel mai des in zona Transilvaniei. -
Stoc epuizat
Un vin vechi deosebit, alb dulce, unic in felul sau, pastrat mai bine de 51 ani in crama din zidurile cetaii Alba Carolina. Produs din soiul romanesc Feteasca Alba, in anul 1969, regiunea viticola Podisul Transilvaniei, pentru Rezerva de Stat din Alba. Buchet si gust nobil, inegalabil. O legenda vie pe care o poti savura alaturi de cei dragi. NOTA: Cutia de lemn nu este inclusa in pret. CUTIA POATE FI COMANDATA AICI (CLICK) -
Sale!Stoc epuizat
Unul din cele mai speciale vinuri romanesti din colectia Vinoteca HUGO - Riesling demisec 1972. Un vin care a ajuns la peste 45 ani de la recolta si inca poate spune multe. Buchetul si gustul complex cu note de fructe confiate si note de hidrocarburi, caracteristice soiului. Aciditate foarte buna. Postgust lung și placut. NOTA: Cutia de lemn nu este inclusa in pret. CUTIA POATE FI COMANDATA AICI (CLICK) -
Stoc epuizat
Crama Ferdi MISTER M REZERVA 2018 Acest Merlot de primă clasă ne poartă printr-un carusel de arome: de la fructe de pădure până la cuișoare și cedru. Un vin bine structurat care impresionează prin tanini puternici și post-gust lung. Elegant și catifelat, a dobândit complexitate în cele 16 luni de maturare în butoaie de stejar. Editie limitata: 560 de sticle -
Un vin bogat, tanic și corpolent. Un vin care, împreună cu un platou tradițional de cârnați afumați, un burger de vită autentic, o friptură în sos de unt, un cotlet de miel sau o porție de spaghete Bolognese, formează o cină cu adevărat divină, care îți va încânta papilele gustative.Regele vinurilor roșii, Cabernet Sauvignon este soiul ideal când vine vorba de îmbunătățirea calităților prin îmbătrânire. Un soi de struguri roșii din familia Proles Occidentalis, Cabernet Sauvignon este originar din Franța, regiunea Bordeaux, fiind denominat oficial în 1996, Cabernet Sauvignon produce vinuri de culoare roșie-rubinie intensă, cu arome complexe. -
Stoc epuizat
Un vin lucrat cu multa grija si atenție la detalii, dezvaluie un vin romanesc cu mult caracter, corp și eleganța. Maturat in butoaie de stejar timp de 14 luni, vinul a capatat arome de vanilie si condimente, cu aciditate revigoranta si taninuri care se imbina frumos. Superb cand este servit langa preparate asiatice din carne de porc si vita, complex condimentate, sau mezeluri crud uscate și usor afumate. La finalul mesei, se poate consuma cu branzeturi moi sau semimoi. Editie limitata: 678 de sticle -
Stoc epuizat
Davino Rezerva Rosu se produce numai în anii favorabili prin vinificarea separată a celor trei soiuri din cupaj. Struguri selectați pe banda de triere, flux menajat de prelucrare. Metoda de vinificație în roșu: clasică pe boștină, în vase mici de inox la 24- 26 °C Cabernet Sauvignon - timp de 29 zile, Merlot – 23 și Feteasca Neagră - 19 zile. Fermentație malolactică desăvârșită imediat după cea alcoolică. Maturare în baricuri 100% noi de stejar românesc timp de 12 luni, cu batonaj pe depozit de drojdii fine. Asamblajul este rezultatul selecției celor mai bune baricuri, procentele de participare al fiecarui soi stabilindu-se dupa 1-2 luni de tatonare prin microprobe. Un vin rosu-rubiniu intens cu reflexe purpurii, miros complex, persistent si intens, cu nuante condimentate de piper verde, cafea si piele tabacita, fructe rosii de padure si miez de nuca. Complex si expresiv, amplu, puternic dar rotund. Evolutie pe o panta lunga, cu un postgust permanent usor condimentat, ce pune in evident taninurile fine si elaborate. ASOCIERE CULINARA: Carne de miel la gratar sau cuptor, carne de vita împanata, carne de vânat, branzeturi uscate îmbatrânite mediu. -
Stoc epuizat
Anul 2013 va rămâne probabil în istoria agriculturii românești drept un an al producțiilor record. Condițiile acestui an s-au încadrat în limitele unui an normal, fără geruri excesive, echilibrat în precipitații, fără temperaturi exagerate în timpul verii. Anul a fost relativ ușor din punctul de vedere al presiunii bolilor, cu mici probleme cauzate de ploile din perioada de pârgă. Toamna lungă și frumoasă, cu temperaturi de peste 20 grade chiar și la începutul lunii Noiembrie a avantajat maturarea de bună calitate. Davino Rezerva Rosu se produce numai în anii favorabili prin vinificarea separată a celor trei soiuri din cupaj. Struguri selectați pe banda de triere, flux menajat de prelucrare. Metoda de vinificație în roșu: clasică pe boștină, în vase mici de inox la 24-26 °C Cabernet Sauvignon - timp de 29 zile, Merlot – 23 și Feteasca Neagră - 19 zile. Fermentație malolactică desăvârșită imediat după cea alcoolică. Maturare în baricuri 100% noi de stejar românesc timp de 12 luni, cu batonaj pe depozit de drojdii fine. Asamblajul este rezultatul selecției celor mai bune baricuri, procentele de participare al fiecarui soi stabilindu-se dupa 1-2 luni de tatonare prin microprobe. Un vin rosu-rubiniu intens cu reflexe purpurii, miros complex, persistent si intens, cu nuante condimentate de piper verde, cafea si piele tabacita, fructe rosii de padure si miez de nuca. Complex si expresiv, amplu, puternic dar rotund. Evolutie pe o panta lunga, cu un postgust permanent usor condimentat, ce pune in evident taninurile fine si elaborate. ASOCIERE CULINARA: Carne de miel la gratar sau cuptor, carne de vita împanata, carne de vânat, branzeturi uscate îmbatrânite mediu.
-
Stoc epuizat
Davino Rezerva Rosu se produce numai în anii favorabili prin vinificarea separată a celor trei soiuri din cupaj. Struguri selectați pe banda de triere, flux menajat de prelucrare. Metoda de vinificație în roșu: clasică pe boștină, în vase mici de inox la 24-26 °C Cabernet Sauvignon - timp de 29 zile, Merlot – 23 și Feteasca Neagră - 19 zile. Fermentație malolactică desăvârșită imediat după cea alcoolică. Maturare în baricuri 100% noi de stejar românesc timp de 12 luni, cu batonaj pe depozit de drojdii fine. Asamblajul este rezultatul selecției celor mai bune baricuri, procentele de participare al fiecarui soi stabilindu-se dupa 1-2 luni de tatonare prin microprobe. Un vin rosu-rubiniu intens cu reflexe purpurii, miros complex, persistent si intens, cu nuante condimentate de piper verde, cafea si piele tabacita, fructe rosii de padure si miez de nuca. Complex si expresiv, amplu, puternic dar rotund. Evolutie pe o panta lunga, cu un postgust permanent usor condimentat, ce pune in evident taninurile fine si elaborate. ASOCIERE CULINARA: Carne de miel la gratar sau cuptor, carne de vita împanata, carne de vânat, branzeturi uscate îmbatrânite mediu.
-
Stoc epuizat
Condiţiile climatice ale anului 2018 au permis obţinerea unei maturităţi fenolice înalte, graţie absenţei presiunii fitosanitare, care au permis recoltarea strugurilor la momentul potrivit. Deshidratarea ușoară a conferit rotunjime. Intens, corpolent, luxuriant si opulent. Interpretarea teritoriala a unui cupaj clasic de Bordeaux ce exprima potentialul nostru prin posibilitatea comparatiei. Arome de coacaze negre, afine si visine, condimente si o structura solida bazata pe tanini usor neimblanziti. Petro Vaselo – “The Soul of our Soil”. Petro Vaselo este o vie biologic certificata unde strugurii, odata ajunsi in pivnita, trec prin doua selectii manuale pentru a indeparta orice manunchi considerat impropriu. De-a lungul procesului de productie vinul este tratat in absenta oricarui contact cu oxigenul; acest lucru permite sa se ajunga la sfarsitul fermentatiei fara a adauga nici un fel de antioxidant. Toate vinurile sunt supuse unei perioade de rafinare dupa procesul de fermentatie. Rafinamentul este manipulat atat in recipiente mici (butoaie de 225 L) cat si in vase de lemn de mare capacitate (pana la 7500 de litri). -
Stoc epuizat
La prima vedere, este un vin care debutează timid, cu tonuri închise, de smochine uscate şi lemn, pământ reavăn şi întunecimi de cerneală. Imediat însă, îşi descoperă rapid şi nuanţele de gemuri şi fructe proaspete, dublate de un spectru de arome mai puţin sesizabile care contribuie la completarea întregului: tabac, piele fină, piperuri și condimente, un strop de vanilie şi o aluzie imperceptibilă la fructe exotice. Gustul p cu taninurile bine dozate şi perfect integrate dând greutate şi balans în faţa unei acidităţi bune, care mai reduce un pic din tonurile foarte sobre ale vinului. Este necesară decantarea cu aerare a vinului minim o oră înainte de servire. Strugurii s-au cules mecanizat. Pentru Cabernet Sauvignon și Marselan s-a folosit o macerare – fermentare clasica, in vinificatoare cu piston. iar pentru Syrah s-a ales macerarea carbonică, cu struguri nedesciorchinați. Maturarea s-a făcut la butoaie de prima și a douatrecere, de stejar francez și american, pentru perioade cuprinse între 6 și 12 luni.
