-
Un spumant matur şi elegant, asemenea unui gentilom englez la patru ace. Un vin finisat cu multă atenţie la detalii, cu un caracter complex şi exuberant, o reală plăcere pentru toate simţurile, deopotrivă. După 3 ani de maturare în sticlă, acest spumant din Pinot Noir, Riesling de Rin şi Chardonnay are o culoare asemenea chihlimbarului şi o perlare fină şi persistenta. Nasul este reţinut, cu aluzii de caise confiate, alune prăjite şi coajă de pâine proaspătă. Corpul vinului e cremos, cu o aciditate sfredelitoare şi alcool perfect integrat. Gustul e multistratificat, debutând cu piersici albe, mere coapte şi lime, peste care se aştern senzaţii de unt, miez de nucă şi patiserie fină. Postgustul e lung, proaspăt, lăsând impresii de citrice verzi şi note mineral saline. Un vin de gastronomie, ce poate susţine o masă de sărbătoare, de la antreuri şi până la desert. -
James Suckling: Score 93 pts (2019) Sampania Legras & Haas Cuvée π (PI) n°2 Magnum este unul din cel mai special si rar intalnit vin al producatorului. Doar 946 sticle magnum produse. Este a doua editie a unui cuvee "perpetual", de vinuri materie prima obtinute in cei mai buni ani de recolta, incepand cu 1995. 11 ani de recolta emblematici: 1995, 1996, 1998, 1989, 2002, 2004, 2006, 2008, 2011, 2012 si 2013. Este obtinuta din Chardonnay 100% . Strugurii provin din plantatiile de pe cea mai nordica parcela Grand Cru din arealul vitivinicol Cotes des Blancs - Choully. Tirajarea a avut loc in aprile 2014, si dupa 5 ani de invechire pe drojdii, spumantul a fost degorjat (octombrie 2019) si lansat pe piata. Producatorul recomanda maturarea in sticla de 10 ani, pentru a atinge momentul de consum perfect. Potential de invechire minim 15 ani din momentul degorjarii. James Suckling 2019: "This fresh, assertive and crisp blanc de blancs has apples and white pears, as well as light lemons on offer. The palate has a very sleek, very fresh and composed shape and delivers a super smooth, crisp and dry finish. Tasted from magnum. Drink or hold." Score 93 pts Familia Legras produce sampanie de 7 generatii in doua dintre cele mai apreciate podgorii din regiunea Champagne, Cote des Blancs si Aube. Primele hectare au fost achizionate inca acum 200 de ani. Asocierea intre Maison Legras si Brigitte Hass a dus la aparitia in anul 1991 a brandului Maison Legras & Haas. In acest moment producatorul detine 15 ha de vita de vie pe parcele Grand Cru in arealul viti-vinicol Cotes des Blancs. -
Stoc epuizat
Din soiurile de struguri vechi franceze Cabernet Sauvignon, Shiraz, and Merlot a prins viață acest vin unic, generos, de o culoare intensă, care îmbină aromele de coacăze negre și mure cu nuanțele de vanilie și caramel ale acestor soiuri. O poveste aromată, a unui an de grație 2016, a cărui esență a ajuns în această sticlă. -
Vin elegant, catifelat cu arome intense de fructe negre, în special coacăze negre, și note ușor picante de piper roșu la final. Tanini copti, aciditate structurată, alcool bine integrat, fructat cu note fine de condimente dulci persistente în postgust. Un vin versatil, se asociază perfect cu burgeri, carne de vită și curcan, pateuri de ficat, vinete și brânză Camembert. -
Furmint Balla Geza Stone Wine Este singurul vin alb din gama Stonewine. Soiul este sensibil la secetă, motiv pentru care suportă greu solurile stâncoase, obținându-se producție scăzută, dar cu calități deosebite. Fermentat și maturat 8-9 luni în butoaie de 500 l capacitate obținem vinuri cu o aromă fină de fructe cu pulpă albă: piersică, gutui, pere. La gust, pe lângă caracterul mineral, vinul are o aciditate susținută fin și cu caracter tipic de amăreală plăcută în post gust. Evoluează pozitiv în timpul învechirii la sticlă, cu procese lente de esterificare, ce-i conferă vinului un buchet specific de învechire. -
Stoc epuizat
Domeniile Panciu Grand Riserva reprezintă vinurile obţinute în anii cu cele mai bune recolte, odată în 4-5 ani. Grand Riserva Fetească Neagră etalează un caracter sofisticat, un profil aromatic intens şi un echilibru excelent, calităţi demne de un vin cu pretenţii, creat doar în cei mai buni ani de recoltă. Maturat 12 luni în baricuri de stejar şi o perioadă îndelungată de maturare în sticlă, de aceea are nevoie de decantare cu aerare de 20-30 de minute înainte de servire. Un vin roşu rubiniu intens, cu arome de fructe de pădure, prune, vişine dulci şi subtile note de cuişoare. Un buchet complex şi jucăuş, cu un final de gust armonios, cu note de mure, zmeură şi nuanţe vanilate derivate din maturarea în baric. Lemnul este bine integrat în buchet şi încununează cu succes întreaga experiență a degustării. Savuraţi vinul la 16-18 °C împreună cu brânzeturi tari, costiţă de miel sau T-bone. -
Stoc epuizat
Tohani Valahorum Fetească Neagră este un vin roșu sec, originar din Dealu Mare, parte a colecției ce sărbătorește cele mai bune terroir-uri din țară. Vinul este obţinut exclusiv din soiul autohton Fetească Neagră, poartă o culoare rubinie intensă și dezvăluie un caracter fructat delicios, ideal pentru a fi servit acum. Vinul are însă și un excelent potențial de învechire în sticlă timp de 5 până la chiar 10 ani, când putem aprecia arome de taninuri mature și o culoare cărămizie excelentă. Tohani Valahorum Fetească Neagră este un vin recomandat să fie servit alături de brânzeturi maturate și carne roșie în preparate sofisticate sau carne roșie la grătar. -
Spumant clasic produs din struguri roşii Pinot Noir, vinificaţi în alb, cu maturare la sticlă minim 32 luni. Culoare galben-pai deschis, cu un perlaj fin şi persistent. Olfactiv predomină arome de citrice şi smochine, completate de note fine de brioşe şi cacao. Gustul expresiv,cu o aciditate bine integrată alături de notele distincte de croissant şi smochine. Post-gust plăcut şi persistent. Se asociază perfect cu carpaccio de somon fume, piept de raţă afumat la rece, foie gras cu sos de fructe, caşcavaluri cremoase. -
Spumant rose produs din soiul Pinot Noir, prin metoda clasica cu maturare pe drojdii de 22 luni. Are o culoare somonie strălucitoare și fructuozitate intensivă sunt caracteristicile de bază al acestui spumant, la care se adaugă perlajul fin și un mousse persistent care învelește și mângîie papilele gustative intensificând aromele vioaie de zmeură și frag proaspăt și cele de brioșă provenind din maturarea îndelungată în sticlă. Asocieri culinare recomandate: carne de rață sau iepure, somon, ciuperci, preparate din bucataria asiatica. -
Stoc epuizat
Liliac PINOT GRIS Liliac Pinot Gris este un vin elegant cu o culoare galben-aurie și arome intense de vanilie, piersici, caise și ananas dobândite în urma baricării. Recunoaștem ușor notele de fructe supracoapte cu tente citrice la final. Se recomandă cu preparate din pește, legume și brânzeturi ușoare. -
Stoc epuizat
Liliac FETEASCA ALBA Un vin de culoare galbena cu reflexii verzui, proaspat, racoritor. Se deschide cu arome de flori de camp, pere coapte si carcei de vita de vie. Gustul dezvaluie un corp bine conturat cu tente de citrice si post gust lung, usor amarui, cu note de grapfruit. Este un vin plin de personalitate, elegant, savuros. Mancaruri recomandate: Este un vin racoritor recomandat sa acompanieze carnea alba gatita in stil clasic sau cu condimente. -
Stoc epuizat
Liliac FETEASCA REGALA Un vin alb sec cu culoare galben-verzuie cu arome florale, completate cu fructe necoapte şi influenţe vegetale de fân cosit. Gustul este echilibrat cu nuanțe minerale și o aciditate caracteristică soiului care se manifestă prin arome de citrice și note de grapefruit in post gust. Vinul este un aperitiv excelent pentru zilele calde de vară, iar culinar se potriveşte foarte bine cu salate, fructe de mare şi preparate condimentate pe bază de carne albă. -
Corcova CHARDONNAY Un vin alb cu o culoare galben cu note verzui. Arome proaspete specifice pentru acest soi, cu accente cremoase de unt și vanilie, dar și de pâine prăjită și fructe. Gustul continuă armonios tonurile de fructe, pe care le împletește cu o aciditate bine echilibrată, ideală pentru a fi savurată împreună cu preparate din pește sau fructe de mare. -
LacertA CABERNET & SHIRAZ 2015 Cupajul Lacerta Cabernet Sauvignon / Shiraz este un vin cu o culoare roșie intensă, cu aromă fructuoasă de mentă, smochină, cireșe și mure. Maturarea la baric timp de un an adaugă nuanțe de vanilie, cafea și condimente. Temperatura recomandată de servire este de 16-18° C. Se poate servi alături de carne roșie, în special vânat, brânzeturi puternic aromate și ciocolată. -
LacertA MERLOT 2013 Lacerta Merlot este un vin cu o culoare roșie intensă, cu aromă elegantă de zmeură și fructe de pădure negre. Maturarea la baric timp de un an adaugă nuanțe de vanilie, prune afumate și cafea. Se poate servi alături de carne roșie, carne de curcan și brânzeturi afumate. Temperatura recomandată de consum este de 16-18° C. -
Lacerta FETNEG 2013 Cupajul de Fetească Neagră şi Cabernet Sauvignon vine cu o culoare roşu rubiniu intens, cu tonuri purpurii. Buchetul bogat, unde se fac remarcate nuanţe fructate şi vanilie. In gust avem arome intense de prună uscată, vanilie, ciocolată neagră, cafea şi piper verde. Savuraţi vinul la 16 – 18 °C, cu preparate pe bază de carne roşie sau selecţie de brânzeturi.
