Carastelec CARASSIA ROSE

Descriere

Carastelec CARASSIA ROSE 

Vinurile spumante din protofoliul cramei Carastelec sunt produse exclusiv prin metoda tradițională, champenoise, adică prin maturare în sticlă, în cazul spumantelor CARASSIA prin maturare îndelungată de minim douăzeci de luni, folosind soiuri tradiționale. Întreg procesul de vinificare, începând cu prima și a doua fermentare, trecând prin degorjare, până la îmbuteliere și etichetare, sunt efectuate în propria cramă cu cele mai moderne echipamente.

Culoarea somonie strălucitoare și fructuozitate intensivă sunt caracteristicile de bază al acestui spumant, la care se adaugă perlajul fin și un mousse persistent care învelește și mângîie papilele gustative intensificând aromele vioaie de fructe roșii și cele de brioșă provenind din maturarea îndelungată de 22 de luni în sticlă. Efervescența la fel ca și aromele pline de fructe tipice soiului Pinot Noir persistă până la postgust, unde apar și notele minerale caracteristice vinurilor din zona Carastelec. Elegant, proaspăt, cremos de la cap la coadă.  Tirajarea și îmbutelierea: 2015 mai. Maturarea în sticlă: 22 luni la temperatură de 15 C. Data degorjării: trim I., 2017.Temperatură de servire: 6-8°C. Asocieri culinare recomandate: carne de rață sau iepure, somon, ciuperci, preparate din bucataria asiatica.

Mai multe informatii despre acest producator gasiti AICI.

Pentru programul de degustari si oferte personalizate te invitam sa devii membrul clubului Vinoteca Hugo. Pentru mai multe informatii fa click AICI.