-
Nikolaos reprezinta un manifest. O incercare repetata an de an pentru a evidentia caracteristicile plantatiei noastre: apropierea de mare, solul, vanturile prezente tot timpul anului, soarele arzator. Nikolaos 2018 este obtinut din struguri de Cabernet Sauvignon selectionati din parcelele infiintate in 2006 si in care este preponderenta argila. Strugurii au fost culesi manual, iar fermentatia s-a desfasurat doar cu drojdii salbatice. Maturat 14 luni in lemn de stejar romanesc. Este un vin fin, catifelat, cu note de coacaze negre, piele tabacita, ciocolata si pamant reavan de dupa ploaie. Gustul predominant este de fructe negre, completat de notele de ciocolata neagra. -
Un vin bogat, tanic și corpolent. Un vin care, împreună cu un platou tradițional de cârnați afumați, un burger de vită autentic, o friptură în sos de unt, un cotlet de miel sau o porție de spaghete Bolognese, formează o cină cu adevărat divină, care îți va încânta papilele gustative.Regele vinurilor roșii, Cabernet Sauvignon este soiul ideal când vine vorba de îmbunătățirea calităților prin îmbătrânire. Un soi de struguri roșii din familia Proles Occidentalis, Cabernet Sauvignon este originar din Franța, regiunea Bordeaux, fiind denominat oficial în 1996, Cabernet Sauvignon produce vinuri de culoare roșie-rubinie intensă, cu arome complexe. -
Un vin intens colorat, ale cărui arome de stafidă neagră, ierburi aromate sau stejar îți vor rămâne mult timp întipărite în minte, fiind companionul perfect al unei mese bogate după un aperitiv de brânzeturi aspre. -
NIKOLAOS ROSE Crama Histria 2020 provine din struguri de Cabernet Sauvignon, cultivati pe plantatia noastra, de pe colinele insorite ale Dobrogei, in apropierea cetatii Histria. Copti sub razele soarelui dobrogean si mangaiati de briza Marii Negre, strugurii au fost culesi si sortati manual. Vinul Nikolaos Rose 2020 a fost obtinut prin utilizarea florei spontane (drojdii salbatice dezvoltate de catre struguri) in fermentare si are un aspect limpede de culoare roz pal, culoarea petalelor trandafirilor de dulceata. Este un vin complex olfactiv, proaspat, lejer, in care predomina aroma de fructe rosii, un vin foarte bine echilibrat. Mancaruri recomandate: Fructe de mare, preparate din peste, paste, salate usoare de vara. -
Stoc epuizat
Agape - Cabernet Sauvignon 2016 ”Proiectul Agape Artă & Natură este un proiect personal care ia naștere în urma pasiunilor mele pentru vin și artă” - Adalbert Marton Agape artă&natură Cabernet Sauvignon 2016 - un alt vin deosebit din colectia Vinoteca HUGO. Produs in editie limitata (1600 sticle) de catre talentatul enolog Adalbert Marton in zona DOC Buzias-Silagiu, vinul are la baza o tehnologie minim invaziva, fara folosirea drojdiilor selecționate sau a altor protocoale tehnologice moderne. Scopul vinificatorului a fost de a oferi iubitorilor de vin posibilitatea de a gusta "mesajul naturii" de pe terroirul in care strugurii au fost crescuti. -
Vitis Metamorfosis Cantus Primus Cabernet Sauvigon MAGNUM 2009 Culoare roșie intensitate medie, ce nu-i trădează încă vârsta. Nasul său debutează cu un atac plăcut, în care regăsim note delicate de cireșe amare, fructe de pădure, coacăze și cireșe sălbatice, dezvăluind un buchet frumos evoluat. Gustul său lasă pe papile arome rafinate de fructe de pădure, ciocolată neagră, esență de lemn dulce și vanilie. -
Corcova Cabernet Sauvignon & Merlot 2014 Corcova Cabernet Sauvignon & Merlot 2014 este un adevărat “clasic”, inspirat de locul de naștere a acestor soiuri: Bordeaux. Vinul ne incanta cu o culoare rosie rubine cu reflexii mov in strat subtire. Buchet proaspăt şi expresiv de fructe de padure co note de menta si alune. In gust avem echilibru între aroma proaspătă de fructe zdrobite şi tanini rotunzi şi delicaţi. Recomandat pentru asociere cu carnea roșie pregatita pe grătar sau la proțap, sau cu brânzeturi moi, nematurate. -
LacertA CABERNET SAUVIGNON 2012Vin cu o culoare rosie rubinie, cu aroma eleganta de fructe de padure bine coapte, cirese negre, visine si piper verde. Maturarea la barrique timp de un an adauga nuante de vanilie, ciocolata si cafea. Temperatura optima de consum: 16 - 18°C. Poate fi asociat cu carne rosie, in special vanat, branzeturi puternic aromate si ciocolata. -
Lacerta CUVEE IX 2014 Acest vin rosu cu nume codificat aduce note complexe ce se dezvaluie treptat, intr-un spectru larg de la gem de mure la cafea proaspata, si de la cirese amare la nucsoara si anason. Taninii aspri si nivelul alcoolic ridicat fac necesara o aerisire generoasa, recomandabil ar fi minimum doua ore , la o temperatura ceva mai joasa. Potrivirile culinare sunt diverse, il vedem mergand bine atat cu un muschi de porc in crusta de ierburi , cat si cu un tiramisu cu ciocolata amara. -
Lacerta FETNEG 2013 Cupajul de Fetească Neagră şi Cabernet Sauvignon vine cu o culoare roşu rubiniu intens, cu tonuri purpurii. Buchetul bogat, unde se fac remarcate nuanţe fructate şi vanilie. In gust avem arome intense de prună uscată, vanilie, ciocolată neagră, cafea şi piper verde. Savuraţi vinul la 16 – 18 °C, cu preparate pe bază de carne roşie sau selecţie de brânzeturi.
