Corcova DESSERT 2013

Description

Corcova DESSERT 2013

Vin licoros alb, care are la baza 2 soiuri de struguri: Sauvignon Blanc (85%) si Chardonnay (15%). Vinul a fost obtinut din  struguri “atinși” de mucegaiul nobil (botrytis cinerea), ceea ce a determinat un conținut foarte ridicat de zahăruri si aparatia unor arome specifice pentru strugurii botritizati.

Vinul are o culoare galben aurie caracteristica acestui tip de produs. Olfactiv avem un buchet complex cu note de miere de salcâm, gutui, fructe confiate, nuci, turtă dulce, caprifoi. Gustul onctuos și delicat, păstrează o bună vivacitate datorită armoniei dintre zahăr, aciditate și alcool. Post-gustul este lung si de o complexitate aromatica exceptionala. Asociere culinara: superb langa branzeturi cu mucegai, maturate sau mouse-uri și tartine de fructe. Este excepțional cu clatite cu gem de gutui sau cu cozonac cu branza si stafide. Recomandare servire: de consumat la temperatura de 6-10°C în pahare de vin de tip Porto, cu picior.