-
Stoc epuizat
Culeși din cele 13 hectare ale cramei, strugurii Fetească Negară selecţionaţi special pentru a crea acest vin varietal absolut splendid sunt presați ușor, cu grijă, mustul astfel obținut fiind apoi fermentat timp de 14 zile. Urmează învechirea, care de această dată nu are loc în lemn deoarece se dorește obținerea unui vin vioi și tânăr, astfel că Segarcea Marama Fetească Neagră dezvoltă în final un caracter intens fructat, care păstrează cât mai fidel posibil tipicitatea soiului. Aromele de fructe roşii, condimentele şi tonurile balsamice conturează o expresie aparte, care servită la temperaturi cuprinse între 16 și 18 grade îşi dezvăluie întregul potenţial şi care culinar se potriveşte excelent cu preparate tradiționale românești din porc, pui sau miel, dar și cu brânzeturi maturate. -
Stoc epuizat
Lechburg Gewürztraminer este un vin organic alb sec cu culoare galben pai intensa cu reflexe aurii, limpede si consistent. Nasul se deschide gradual cu note de trandafir alb, ulei de migdale, mango, rozmarin si muscate. Plin si imbietor la gust, invaluie cerul gurii cu finetea sa, final persistent, cu o aroma delicata de migdale. Se asociaza cu preparate pretentioase cum ar fi ramenul japonez, branza de capra usor invechita sau puiul la tigaie cu sos acrisor picant. -
Stoc epuizat
Tohani Valahorum Fetească Neagră este un vin roșu sec, originar din Dealu Mare, parte a colecției ce sărbătorește cele mai bune terroir-uri din țară. Vinul este obţinut exclusiv din soiul autohton Fetească Neagră, poartă o culoare rubinie intensă și dezvăluie un caracter fructat delicios, ideal pentru a fi servit acum. Vinul are însă și un excelent potențial de învechire în sticlă timp de 5 până la chiar 10 ani, când putem aprecia arome de taninuri mature și o culoare cărămizie excelentă. Tohani Valahorum Fetească Neagră este un vin recomandat să fie servit alături de brânzeturi maturate și carne roșie în preparate sofisticate sau carne roșie la grătar. -
Stoc epuizat
Corcova Fetească Neagră 2016
Densitatea plantelor aprox. 6.200 plante/ha. Macerare pre-fermentare timp de 5 zile pentru extragerea aromelor și a culorii urmată de fermentație la temperatură controlată. Înobilare timp de 7 luni, 100% în cisterne din inox.
Parcelele de vie, atent îngrijite și supravegheate, produc struguri a căror identitate este pastrată în vinurile produse și învechite în cramă. Ulterior, prin grija oenologului, ele sunt cupajate pentru a-și îmbogăți și releva reciproc calitățile.
Rigoarea, atenția, talentul sunt trăsături comune ale echipei Roy & Dâmboviceanu și sunt esențiale în atingerea scopului comun: producerea unui excelent vin românesc.
Personalitatea aparte a acestui vin este produsul unei reușite suprapuneri a calităților proprii unui soi autohton de mare valoare peste harta tot mai bine conturată a unui „terroir” ce susține excelența vinurilor Românești. Olfactiv percepem un vin bine conturat, intens aromat, apetisant. Notele specifice de coacăze și mure sunt îmbogățite de aromele condimentate tipice soiului, dându-ne un vin catifelat, rotund, cu tanini bine integrați și un gust final, lung și savuros. Se asociază cu bucate tradiționale, carne roșie în vin sau la cuptor cu mirodenii și vegetale, drob de miel cu ceapă verde, sarmale și chiar și cu mezeluri fine și brânzeturi afumate.
-
Corcova Cabernet Sauvignon & Merlot 2014 Corcova Cabernet Sauvignon & Merlot 2014 este un adevărat “clasic”, inspirat de locul de naștere a acestor soiuri: Bordeaux. Vinul ne incanta cu o culoare rosie rubine cu reflexii mov in strat subtire. Buchet proaspăt şi expresiv de fructe de padure co note de menta si alune. In gust avem echilibru între aroma proaspătă de fructe zdrobite şi tanini rotunzi şi delicaţi. Recomandat pentru asociere cu carnea roșie pregatita pe grătar sau la proțap, sau cu brânzeturi moi, nematurate. -
Quintessence Reserva, un vin rosu, sec, un cupaj de 5 soiuri de struguri: Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc si Petit Verdot. Catifelat, rafinat si bine structurat, vinul dezvaluie tanini fermi si arome fructate, continuate de note condimentate si de vanilie. Degustati acest vin la 16-18 grade Celsius, alaturi de preparate din carne alba, vanat sau carne rosie. -
Stoc epuizat
Gitana Saperavi 2017 Un vin roşu rubiniu intens cu nuanţe fine, dar totodată complexe, unde se remarcă accente de prune uscate, fructe negre şi ciocolată, cu arome bogate de fructe negre, presărate cu note piperate spre final şi în postgust. -
Lacerta FETNEG 2013 Cupajul de Fetească Neagră şi Cabernet Sauvignon vine cu o culoare roşu rubiniu intens, cu tonuri purpurii. Buchetul bogat, unde se fac remarcate nuanţe fructate şi vanilie. In gust avem arome intense de prună uscată, vanilie, ciocolată neagră, cafea şi piper verde. Savuraţi vinul la 16 – 18 °C, cu preparate pe bază de carne roşie sau selecţie de brânzeturi. -
LacertA CABERNET & SHIRAZ 2015 Cupajul Lacerta Cabernet Sauvignon / Shiraz este un vin cu o culoare roșie intensă, cu aromă fructuoasă de mentă, smochină, cireșe și mure. Maturarea la baric timp de un an adaugă nuanțe de vanilie, cafea și condimente. Temperatura recomandată de servire este de 16-18° C. Se poate servi alături de carne roșie, în special vânat, brânzeturi puternic aromate și ciocolată. -
Sale!
Corcova CUVEE RACOVEANU 2013 Cupaj rosu din soiurile Cabernet Sauvignon 55% si Merlot 45%, maturat 12 luni in lemn de stejar. Un vin bine structurat, corpolent, cu taninuri ce evoluează în timpul învechirii, conferindu-i echilibru. Culoare roșu intens cu tente puternic violacee. Arome puternice, de fructe negre, preponderent de afine bine coapte. Se asociază cu cărnuri roșii, vânat, brânzeturi, mâncăruri condimentate. -
Stoc epuizat
Domeniile Panciu Grand Riserva reprezintă vinurile obţinute în anii cu cele mai bune recolte, odată în 4-5 ani. Grand Riserva Fetească Neagră etalează un caracter sofisticat, un profil aromatic intens şi un echilibru excelent, calităţi demne de un vin cu pretenţii, creat doar în cei mai buni ani de recoltă. Maturat 12 luni în baricuri de stejar şi o perioadă îndelungată de maturare în sticlă, de aceea are nevoie de decantare cu aerare de 20-30 de minute înainte de servire. Un vin roşu rubiniu intens, cu arome de fructe de pădure, prune, vişine dulci şi subtile note de cuişoare. Un buchet complex şi jucăuş, cu un final de gust armonios, cu note de mure, zmeură şi nuanţe vanilate derivate din maturarea în baric. Lemnul este bine integrat în buchet şi încununează cu succes întreaga experiență a degustării. Savuraţi vinul la 16-18 °C împreună cu brânzeturi tari, costiţă de miel sau T-bone. -
Stoc epuizat
Condiţiile climatice ale anului 2018 au permis obţinerea unei maturităţi fenolice înalte, graţie absenţei presiunii fitosanitare, care au permis recoltarea strugurilor la momentul potrivit. Deshidratarea ușoară a conferit rotunjime. Intens, corpolent, luxuriant si opulent. Interpretarea teritoriala a unui cupaj clasic de Bordeaux ce exprima potentialul nostru prin posibilitatea comparatiei. Arome de coacaze negre, afine si visine, condimente si o structura solida bazata pe tanini usor neimblanziti. Petro Vaselo – “The Soul of our Soil”. Petro Vaselo este o vie biologic certificata unde strugurii, odata ajunsi in pivnita, trec prin doua selectii manuale pentru a indeparta orice manunchi considerat impropriu. De-a lungul procesului de productie vinul este tratat in absenta oricarui contact cu oxigenul; acest lucru permite sa se ajunga la sfarsitul fermentatiei fara a adauga nici un fel de antioxidant. Toate vinurile sunt supuse unei perioade de rafinare dupa procesul de fermentatie. Rafinamentul este manipulat atat in recipiente mici (butoaie de 225 L) cat si in vase de lemn de mare capacitate (pana la 7500 de litri).
