-
Corcova CUVEE BOHEME 2013Cuvee Boheme este un vin roșu catifelat, corpolent și rotund (maturat circa 1 an în barrique din lemn românesc și franțuzesc), cu arome intense, de fructe negre de pădure coapte și rascoapte, vanilie, cedru și cacao. Suculent, plin și corpolent, cu tanini rotunzi și echilibrati, si de o senzatie finală prelungă, dulceaga si fructata. Cuvee Boheme are un gust desavarsit in combiatie cu carne roșie la gratar sau cuptor condimentata cu ierburi, tortellini cu carne (porc, vită și chiar vanat mic), lasagna bogată în carne, branzeturi moi innobilate cu mucegai.De consumat la temperatura de 16-18°C în pahare mari de vin tip Bordeaux, cu picior. Se recomanda aerarea în decantor larg, cu circa 20-30 minute înainte de servire. -
Sale!
Corcova CUVEE RACOVEANU 2013 Cupaj rosu din soiurile Cabernet Sauvignon 55% si Merlot 45%, maturat 12 luni in lemn de stejar. Un vin bine structurat, corpolent, cu taninuri ce evoluează în timpul învechirii, conferindu-i echilibru. Culoare roșu intens cu tente puternic violacee. Arome puternice, de fructe negre, preponderent de afine bine coapte. Se asociază cu cărnuri roșii, vânat, brânzeturi, mâncăruri condimentate. -
Corcova DESSERT 2013 Vin de desert alb, produs din struguri botritizati din soiurile Sauvignon Blanc (85%) si Chardonnay(15%). Acest vin licoros de culoare galben auriu, oferă un buchet de o mare diversitate: miere de salcâm, gutui, fructe confiate, nuci, turtă dulce, caprifoi. Gustul onctuos și delicat, păstrează o bună vivacitate datorită armoniei dintre zahăr, aciditate și alcool. Post-gustul este lung si de o complexitate aromatica exceptionala. Asociere culinara: superb langa branzeturi cu mucegai, maturate sau mouse-uri și tartine de fructe. Este excepțional cu clatite cu gem de gutui sau cu cozonac cu branza si stafide. -
Stoc epuizat
Corcova Fetească Neagră 2016
Densitatea plantelor aprox. 6.200 plante/ha. Macerare pre-fermentare timp de 5 zile pentru extragerea aromelor și a culorii urmată de fermentație la temperatură controlată. Înobilare timp de 7 luni, 100% în cisterne din inox.
Parcelele de vie, atent îngrijite și supravegheate, produc struguri a căror identitate este pastrată în vinurile produse și învechite în cramă. Ulterior, prin grija oenologului, ele sunt cupajate pentru a-și îmbogăți și releva reciproc calitățile.
Rigoarea, atenția, talentul sunt trăsături comune ale echipei Roy & Dâmboviceanu și sunt esențiale în atingerea scopului comun: producerea unui excelent vin românesc.
Personalitatea aparte a acestui vin este produsul unei reușite suprapuneri a calităților proprii unui soi autohton de mare valoare peste harta tot mai bine conturată a unui „terroir” ce susține excelența vinurilor Românești. Olfactiv percepem un vin bine conturat, intens aromat, apetisant. Notele specifice de coacăze și mure sunt îmbogățite de aromele condimentate tipice soiului, dându-ne un vin catifelat, rotund, cu tanini bine integrați și un gust final, lung și savuros. Se asociază cu bucate tradiționale, carne roșie în vin sau la cuptor cu mirodenii și vegetale, drob de miel cu ceapă verde, sarmale și chiar și cu mezeluri fine și brânzeturi afumate.
-
Corcova RESERVE CHARDONNAY 2015Un vin elegant (fermentat în butoaie de 400 L și maturat în barrique de 225 L, totul din stejar franțuzesc), onctuos, corpolent, amplu și rotund, cu arome intense de fructe coapte (caise, mere golden, banane) îmbogățite de accente lemnoase subtile.Ideal cu paste cu sosuri albe, pui la rotisor, somon la cuptor in crusta de fistic sau homar tras în unt. Face o "partida" foarte buna cu branzeturi tari si semitari ușor afumate. -
Corcova RESERVE PINOT NOIR 2012 Corcova Reserve Pinot Noir 2012 ne aduce in pahar o culoare rubinie cu note de foita de ceapa. Buchet impresionant cu note fructate delicioase, la care se alătură condimente energizante. Gustul completează buchetul olfactiv cu tonuri intense de tanin, alături de care regăsim tușe de lemn cu accente de vanilie. Se poate asocia cu bucate tradiționale, carne roșie în vin sau la cuptor cu mirodenii și vegetale, drob de miel cu ceapă verde, sarmale și chiar și cu mezeluri fine și brânzeturi afumate. Este recomandat ca Corcova Reserve Pinot Noir să fie lăsat la aerat timp de 30 de minute înainte de a fi consumat, pentru a-și elibera complexitatea de tușe și arome. -
Sale!Stoc epuizat
Corcova ROSE Un vin rose sec, lejer, proaspăt și aromat, perfect pentru zile insorite. Are o identitate aromatica aparte, distinctă de fructata de fragi și citrice, florala si seducatoare. Este plăcut, foarte bine echilibrat și de o senzatie remanenta lungă și fructata. Asociere culinara: de consumat preferabil cu tartar de ton sau sushi / sashimi, este incantator langa aproape orice fel de pizza, dar și cu preparate vegane și vegetariene. -
Stoc epuizat
Corcova Rose MAGNUM 2017 Un cupaj desavarsit de Cabernet Sauvignon, Merlot si Syrah, de o culoare de roz pal cu nuanțe de lemn de trandafir. Aromele intense, cu note dominante de capsuni, fan cosit si cu o tusa de vanilie. Atacul este vivace, gustul este proaspat, onctuos, cu note finale de fructe rosii. -
Corcova SAUVIGNON BLANC 2017Un SAUVIGNON BLANC cu arome complexe și fructate (de citrice, papaya, mere verzi, kiwi), imbogatite cu note delicate, vegetale și ierboase, este un vin alb de o tipicitate clasică acestui soi. Este vivace și are o aciditate ridicată ce-i confera prospetime și intensitate. Senzatia finala remanenta este prelunga, cu note de merisor.Perfect de servit înainte de luarea mesei ca aperitiv, dar și în asociere cu carne de peste gatita in abur sau la cuptor, cu ierburi sau în frunze de palmier. -
Corocova RESERVE SYRAH 2013 Un vin de o culoare roșu vișiniu intens cu reflexii violacee. Are o paletă aromatică puternic marcată de fructe, lemn bine integrat. Gust elegant, condimentat (în special piper, cuișoare și, în mod delicat, nucșoară), surprinde prin tușele de ciocolată, prin caracterul amplu, structurat de tanini catifelați, prin arome de piele tăbăcita și pâine prăjită, și mai ales prin post-gustul lung și pregnant. Se asociază cu preparate suculente din carne roșie la tavă, în sosuri grele pe bază de ciuperci sălbatice sau trufe, vânat mic și brânzeturi fine maturate. -
Stoc epuizat
Crama Aramic - Alb de Silagi 2018 Vin alb sec cu o culoare galben-verzui se dovedeste a fi unul complex, având fructuozitate, prospețime și mineralitate, regasindu-se toate caracteristicile celor trei soiuri. -
Crama Aramic FETEASCA NEAGRA 2017 Cu o culoare roșie rubinie intensă, această Fetească Neagră ne dezvăluie arome bogate de cireșe negre şi prune zemoase, la care se adaugă tonuri fin afumate. Gustativ, cireșele negre sunt dominante pentru ca în postgustul lung să întâlnim note de cuișoare. Recomandăm asocierea cu preparate din berbecuț și vită.