Corocova RESERVE SYRAH 2013

Description

Corocova RESERVE SYRAH 2013

Un vin de o culoare ce stârnește pasiuni: roșu vișiniu intens cu reflexii violacee. Are o paletă aromatică puternic marcată de fructe. Lemnul este o prezență discretă, bine integrată (maturat în butoaie de stejar românești și franțuzești timp de 14 luni). Este elegant, condimentat (în special piper, cuișoare și, în mod delicat, nucșoară), surprinde prin tușele de ciocolată, prin caracterul amplu, structurat de tanini catifelați, prin arome de piele tăbăcita și pâine prăjită, și mai ales prin gustul final lung și pregnant. Se asociază cu preparate suculente din carne roșie la tavă, în sosuri grele pe bază de ciuperci sălbatice sau trufe, vânat mic și brânzeturi fine maturate. Trebuie remarcată buna aclimatizare a acestui soi în nordul județului Mehedinți, regiune viticolă situată pe aceeași paralelă cu Valea Rhone-ului din Franța.